Tort ”Zebra” – un desert fin, rafinat și cu un gust de neuitat!

iulie 6, 2017

Torta ”Zebra” este o rețetă plină de culoare și foarte interesantă. Această tortă vă va înfrumuseța orice sărbătoare și va aduce zâmbetele pe buze celor prezenți la ea. Gustul acestei torte este unul neobișnuit, suculent și foarte delicios, iar aspectul neobișnuit este incomparabil.

140 min
7-8 portions

Ingredients

440 g Făină
40 g Cacao
0.5 linguriță Bicarbonat de sodiu
10 g Praf de copt
0.5 linguriță Sare
6 bucăți Ouă
300 g Unt
400 ml Iaurt (2,5%)
400 g Smântână
75 g Zahăr pudră
20 g Zahăr vanilat
50 g Zahăr
50 ml Apă
50 g Ciocolată neagră

Instructions

  1. Pentru un blat amestecați într-un bol 200 g. făină, 0,25 linguriță bicarbonat de sodiu, 0,25 linguriță sare și 5 g. praf de copt. În alt bol mixați timp de 2 minute 125 g. unt, 130 g. zahăr și 10 g. zahăr vanilat. Treptat adăugați 3 ouă și mixați până la omogenizare. Apoi adăugați amestecul din făină, 200 ml. iaurt și mixați conținutul.
  2. Compoziția obținută repartizați-o egal în 2 boluri. În primul bol adăugați 20 g. cacao și amestecați, iar în al doilea bol adăugați 20 g. făină. Acoperiți baza tavei (diametrul 20 cm) cu hârtie de copt. Începând cu centrul tavei turnați câte 2 linguri din fiecare amestec.
  3. Dați tava în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180°C timp de 45 minute. Scoateți tava din cuptor și lăsați blatul să se răcească 10 minute. Coaceți încă un blat identic acestuia.
  4. Pentru sirop fierbeți într-o cratiță apa, zahărul și 5 g. zahăr vanilat.
  5. Mixați într-un bol smântâna rece, zahărul pudră și 5 g. zahăr vanilat.
  6. După ce blaturile s-au răcit, ungeți-le cu siropul pregătit. Răspândiți jumătate din crema din smântână pe un blat apoi acoperiți cu celălalt blat. Acoperiți în întregime torta cu crema rămasă.
  7. Pe baie de aburi topiți ciocolata neagră și 50 g. unt. Decorați torta cu acest amestec.
  8. Savurați cu plăcere!

0 comments