Salată din vânătă coaptă – o gustare ușoară ce va oferi culoare oricărei mese!

octombrie 29, 2017

Vânâta este leguma preferată de mulți dintre noi. Astăzi vă prezentăm o rețetă minunată cu această delicioasă legumă, care sigur îi va cuceri pe mulți dintre voi.

Ingredients

2 bucăți Vinete
2 bucăți Roșii
100 g Cașcaval
4 bucăți Ouă fierte
120 g Iaurt grecesc
2-3 bucăți Căței usturoi
50 g Parmezan
50 ml Ulei de masline
30 g Pătrunjel
30 g Ceapă verde

Instructions

  1. Se taie vânăta bastonașe se sărează generos, se stropește cu ulei de măsline și se coc la cuptor pentru 20 minute la temperatura de 200°C.
  2. Roșiile taie cuburi marunte, ouale fierte și cascavalul se trec prin răzătoarea mășcată.
  3. Pentru prepararea sosului în iaurtul grecesc adăugați parmezanul fulgi și usturoiul pisat.
  4. Salata se asamblează pe straturi, primul strat sunt ouăle fierte care se presară cu ceapă verde tocată mărunt. Al doilea strat este vânăta coaptă care se amestecă cu 3/4 din sosul de iaurt.
  5. Al treilea strat sunt roșiile peste care se aranjează restul sosului și se presară cu cașcaval.
  6. Savurați cu plăcere!

0 comments