Ruladă evantai din carne de porc cu cartofi copți – o rețetă festivă demnă pentru masa de sărbătoare!

decembrie 12, 2017

La toți ne place carnea, însă nu toți știm cum să o gătim corect, ca să iasă suculentă si moale. Vă prezentăm această rețetă, carnea gătită în acest mod este suculentă, fină și foarte gustoasă, iar garnitura de cartofi este un adaos perfect. Aceast aperitiv prezentat în așa mod, va îmbogăți cu siguranță masa de sărbătoare.

Ingredients

1 kg Carne de porc
150 g Prune uscate
4 linguri Ulei rafinat
2 linguri Muștar boabe
1 linguriță Sare
1 linguriță Miere de albine
2 lingurițe Muștar
2 bucăți Căței usturoi
1 linguriță Boia de ardei dulce
0,5 linguriță Piper negru măcinat
1 kg Cartofi
3 linguri Ulei de masline
0,5 linguriță Ierburi Provence

Instructions

  1. În bucata de carne faceți tăieturi adânci cu lățimea de 2 cm.
  2. Pregătiți marinada. Într-un bol adăugați ulei, sare, boia de ardei dulce, boabe de muștar, muștar, miere, usturoiul pisat și piperul negru și amestecață bine. Ungeți carnea cu marinadă și puneți prunele spălate între tăieturile făcute anterior în carne.
  3. Puneți carnea într-o pungă pentru copt și dați la frigider pentru 10 ore.
  4. Decojiți cartofii de coajă și tăiați fâșii lungi și groase, nu tăiați cartofii până la capăt. Ungeți cu ulei un vas de yenă și așezati cartofii în vas.
  5. Într-un bol amestecați uleiul de masline cu sare și ierburi de provence. Cu o linguriță ungeți cartofii cu aceast amestec. Puneți vasul cu cartofi într-o pungă pentru copt și îi dați la cuptor împreuna cu carnea. Coaceți 1 oră la temperatura de 200℃.
  6. Scoateți tăvile din cuptor și lăsați 10 minute, apoi puneți în farfurie cartofii și alaturi feliile de carne.
  7. Savurați cu plăcere!

0 comments