Ruladă cu dovlecei și ciuperci – o gustare delicioasă, sănătoasă și iubită de toți!

septembrie 18, 2017

Rulada cu dovlecei, ciuperci și mărar este foarte ușor de făcut, conține foarte puțină făină și poate fi consumată de toți membrii familiei chiar dacă sunt la dietă. Este o rețetă sănătoasă și gustoasă, care poate fi servită în calitate de aperitiv pe mesele festive sau poate fi o gustare ușoară.

Ingredients

400 g Ciuperci
2 bucăți Dovlecei
1 lingură Mărar
3 bucăți Căței usturoi
200 g Smântână
200 g Făină
1 linguriță Praf de copt
80 g Cașcaval
2 lingurițe Sare
0.5 linguriță Piper negru măcinat
2 linguri Ulei de masline
1 bucată Ceapă

Instructions

  1. Dați prin răzătoare dovleceii, condimentați-i cu o linguriță sare și lăsați-i pentru 15 minute la scurs. Amestecați într-un bol dovleceii, gălbenușurile, făina amestecată cu praful de copt și o linguriță sare. Mixați albușurile într-o consistență pufoasă. Adăugați treptat albușurile în amestecul din dovleac. Distribuiți aluatul obținut într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Dați tava în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180°C timp de 30 minute.
  2. Într-o tigaie cu ulei încins rumeniți ceapa și usturoiul tăiate mărunt. Adăugați ciupercile feliate și prăjiți-le 10 minute. Puneți smântâna și mai fierbeți 4 minute. Condimentați cu o linguriță sare și piper.
  3. Distribuiți amestecul din ciuperci peste blatul din dovlecei, presărați calcavalul dat prin răzătoare și mărarul tocat. Rolați atent și strâns rulada.
  4. Savurați cu plăcere!

0 comments