Rețeta mea preferată de conopidă la cuptor- mereu o gătesc când vreau ceva delicios și fără carne!

Preparation time
15 mins
Cooking time
20 mins
Difficulty
uşor
Serves
4 people
Meal course
Cină
Posted on
700,00 g
Conopidă
1,50 l
Apă
1,00 linguriță
Sare
100,00 g
Ciuperci
1,00 lingură
Ulei rafinat
2,00 linguri
Pesmet
375,00 ml
Lapte
30,00 g
Făină
35,00 g
Unt
0,50 linguriță
Muștar
120,00 g
Cașcaval
0,50 linguriță
Sare
0,25 linguriță
Piper negru măcinat
0,50 linguriță
Nucșoară
Rețeta mea preferată de conopidă la cuptor- mereu o gătesc când vreau ceva delicios și fără carne!

Conopida preparată în sos de cașcaval la cuptor este atât de delicioasă, de te lingi pe degete. Conopida se prepară simplu și ușor și este potrivită pentru cină sau un prânz din weekend. Buchețelele de conopidă sunt incredibil de gustoase, gingașe și moi, iar ciupercile oferă un gust aromat și bogat. Acest fel de mâncare este mai gustos decât carnea.

  1. Desfaceți conopida buchețele mari: puteți folosi și conopidă congelată. Turnați apa într-o cratiță, adăugați o linguriță de sare și aduceți la fierbere. Puneți buchețelele de conopidă în apa clocotită și fierbeți timp de 4 minute după ce vor începe să fiarbă: nu trebuie să fierbeți mai mult timp, deoarece conopida va deveni moale. Dacă folosiți conopidă congelată, atunci fierbeți-o timp de un minut după ce va începe să fiarbă. Scoateți conopida fiartă imediat cu o spumieră și puneți-o într-un bol.
  2. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare. Spălați ciupercile, uscați-le și tăiați-le felii subțiri. Turnați o lingură de ulei în tigaie și prăjiți ciupercile până vor fi gata. Asezonați la sfârșit cu sare și piper după gust. Mutați ciupercile prăjite într-o tavă de copt (diametrul 20 cm) și puneți deasupra buchețelele de conopidă fierte pe jumătate.
  3. Preparați sosul de cașcaval: topiți untul într-o crăticioară. Adăugați făina și amestecați rapid. Turnați laptele imediat (cu orice conținut de grăsime) și amestecați bine, ca să nu rămână cocoloașe. Când masa va deveni omogenă, presărați 80 g de cașcavalul ras, amestecați sosul la foc mic. Adăugați sarea, piperul, nucșoara și muștarul. Amestecați bine și opriți focul.
  4. Turnați sosul obținut peste ciuperci și conopidă. Presărați deasupra cu pesmeți și 40 g de cașcaval ras. Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 15- 20 de minute. Când conopida se va rumeni – o puteți scoate din cuptor.
  5. Savurați cu plăcere!

No comments yet, be the first to leave one!

Lasă un răspuns

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*