Rețeta asta e de salvat! E rețeta de clătite pe care o căutam de ani de zile, sunt foarte gustoase și deosebite.

ianuarie 30, 2019

Clătitele cu umplutură de pui- este o mâncare foarte gustoasă și sățioasă, care poate fi servită cu un sos picant la prânz sau cină. Din cele mai simple ingrediente obțineți un fel de mâncare cald deosebit de savuros.

Ingredients for Clătite

3 bucăți Ouă
350 ml Lapte
200 g Făină
50 ml Unt topit
1/2 linguriță Sare
1 lingură Ulei rafinat

Ingredients for Umplutură

350 g Piept de pui
150 g Smântână
2 bucăți Ardei capia
100 g Porumb dulce
1 legătură Pătrunjel
1/2 linguriță Sare
2 linguri Ulei rafinat

Ingredients for Topping

100 g Smântână
6 bucăți Felii de cașcaval

Instructions

  1. Într-un bol amestecați ouăle cu laptele, făina, untul topit și un praf de sare. Ungeți o tigaie cu ulei și puneți-o la foc mediu, când se înfierbântă turnați câte un polonic din aluatul pentru clătite.
  2. Prăjiți pe o parte, până se rumenește, apoi întoarceți-o cu o spatulă pe cealaltă parte. Cea de a doua parte se coace foarte repede. Continuați în acest mod până terminați aluatul. Scoateți clătitele pe o farfurie acoperite cu un capac ca să se înmoaie.
  3. Într-o tigaie rumeniți bine pieptul de pui pe ambele părți, până este gata. Lăsați puțin la răcit, apoi tăiați pieptul de pui în bucățele mici.
  4. Ardeii îi puneți într-o tavă unsă cu ulei și îi dați la cuptorul la încins la temperatura de 220°C, pentru 15 minute. Lăsați ardeii copți puțin la răcit, îi curățați de coajă și îi tăiați cubulețe.
  5. Într-un bol amestecați puiul cu ardeii, porumbul, pătrunjelul tocat, smântâna și un praf de sare. Umpleți clătitele cu 3-4 linguri de compoziție și împăturiți sub formă de pătrat. Într-o tavă unsă cu ulei, așezați apoi pătratele formate din clătite și umplutură.
  6. Puneți peste fiecare clătită câte 1-2 linguri de smântână și o felie de cașcaval. Dați tava la cuptorul la încins la temperatura de 180°C, pentru 20 de minute.
  7. Savurați cu plăcere!

0 comments