Punem in forma pentru briose cartofii si rezulta o capodopera culinara

septembrie 24, 2019

Musaca este una din mâncărurile tradiționale ale bucătăriei grecești și este de fapt o budincă stratificată din legume și carne. Însă noi vă prezentăm o rețetă deosebită de mini musaca. Se prepară foarte simplu și sunt perfecte pentru o masă festivă. Le puteți servi atât calde, cât și reci. Încercați și voi, cu siguranță veți primi numai laude.

Ingredients

6 bucăți Cartofi
100 g Cașcaval
70 g Mozzarella
1 lingură Ulei de masline
1 bucată Ceapă
2 bucăți Căței usturoi
400 g Carne tocată de pui
1 linguriță Boia de ardei dulce
350 g Conservă de roșii cuburi
1/2 linguriță Piper negru măcinat
1/2 linguriță Sare
150 g Spanac
1 lingură Pătrunjel
4 bucăți Roșii cherry

Instructions

  1. Mai întâi pregătiți umplutura: într-o tigaie cu ulei încins puneți la prăjit ceapa tocată, amestecați, adăugați usturoiul pisat și carnea tocată. Amestecați din nou și gătiți până carnea își schimba culoarea.
  2. Asezonați cu sare, piper negru, boia de ardei dulce și amestecați. Apoi adăugați cuburile de roșii, amestecați, acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic până este gata. La final adăugați spanacul și amestecați bine. Lăsați 1-2 minute, apoi luați de pe foc.
  3. Curățați cartofii și îi dați prin răzătoare rondele subțiri (sau îi puteți tăia subțire cu un cuțit). Ungeți cu puțin ulei formele pentru brioșe și puneți în fiecare formă câte o felie de cartof. Apoi așezați feliile de cartofi una peste alta pe marginile formei și puneți câte o felie de cașcaval.
  4. Distribuiți câte 2 lingurițe de amestec de carne cu spanac, nivelați și presărați cu mozzarella dată prin răzătoare cu găuri mici.
  5. Puneți câte o felie de cașcaval și acoperiți cu un strat de felii de cartofi (veți obține 10 mini musaca). Dați tava la cuptorul preîncălzit la temperatura de 185°C pentru 25 de minute. Lăsați puțin brioșele la răcit, apoi le scoateți pe un platou și le decorați cu pătrunjel tocat și roșii cherry.
  6. Savurați cu plăcere!

0 comments