Prajiturile cu nuca sunt cele mai bune, cele mai bune 2 retete.

octombrie 30, 2019

Ce poate fi mai gustos decât o combinaţie de un blat pufos din albuşuri cu multă nucă şi o cremă fină de vanilie? Nu pierde reţeta şi începe chiar acuma să o găteşti, o să devin preferata ta dacă iubeşti miezul de nucă!

Ingredients

150 g Biscuiți
30 ml Cafea solubilă

Ingredients for Blat

150 g Biscuiți
30 ml Cafea solubilă

Instructions

  1. Puneţi 350 g nuci într-o tavă tapetată cu foaie de copt, cu dimensiunile de 15x25 cm pentru 10 minute la temperatura de 170°C, într-un bol turnaţi albuşurile şi mixaţile împreună cu sarea şi zahărul până obţineţi o bezea, apoi cu ajutorul unei spatule încorporaţi nucă mărunţită şi cerneţi făina cu praful de copt peste compoziţie. Scoateți nucile de la copt şi turnați peste ele compoziţia pregătită anterior, nivelaţi uşor şi puneţi la copt pentru 20 minute la 160°C;
  2. Pentru crema de ciocolată, turnați 100 ml frişca fierbinte peste ciocolată şi amestecaţi până se omogenizează, apoi lăsaţi-o la răcit. Întoarceţi blatul copt şi răcit cu nuca întreagă sus şi turnaţi peste toată suprafaţa crema de ciocolată rece, apoi adăugaţi un strat de biscuiţi înmuiaţi în cafea;
  3. Amestecăm gălbenuşurile cu zahărul şi 30 ml apa, puneţi la baia de aburi, amestecând continuu până se deschid la culoare, apoi lăsaţi să se răcească. Mixaţi 350 ml frişca lichidă apoi adăugaţi peste ea compoziţia din gălbenuşuri. Amesecați gelatina cu 20 ml apa și puneți-o peste cremă. Crema obţinută o turnaţi peste stratul de biscuiţi şi lăsaţi la frigider este noapte;
  4. Savuraţi cu plăcere!

0 comments