Prajitura cu gust de sarbatoare, e imposibil sa nu-ti placa!

martie 10, 2020

Această prăjitură delicioasă, ușor de preparat este desertul perfect pentru a-i surprinde pe cei dragi! Combinația dintre crema de brânză fină și blatul moale și pufos o să vă facă să nu vă opriți doar la o felie. Pentru a prepara o prăjitură perfectă este foarte important să alegeți brânza potrivit de moale, cremoasă și nu foarte uscată. Prăjitura gustoasă și aspectuoasă, va completa cu succes orice masă festivă și va aduce zâmbetul pe fața întregii familii într-un weekend obișnuit.   

Ingredients for Cremă

150 g Zahăr pudră
1 plic Zahăr vanilat
750 g Brânză de vaci
150 ml Unt topit
1 bucată Banană
1 bucată Coajă rasă de lamâie

Ingredients for Blat

2 linguri Cacao
1 lingură Apă
240 g Făină
6 bucăți Ouă
1/2 plic Praf de copt
240 g Zahăr
100 ml Lapte

Ingredients for Glazură

150 g Ciocolată neagră

Instructions

  1. Pentru aluat: separați gălbenușurile de albușurile a 6 ouă. Bateți gălbenușurile cu 240 g de zahăr până obțineți o spumă densă. Adăugați în amestec ½ plic de praf de copt, 2 linguri de cacao, 1 lingură de apă și 6 albușuri. Amestecați ingredientele până obțineți un aluat lichid, fără cocoloașe. Turnați aluatul în tava de copt ( cu dimensiunea 30 cm x 40 cm), tapetată în prealabil cu hârtie de copt. Coaceți blatul în cuptorul preîncălzit la 180 °C, timp de 25 minute;
  2. Pentru umplutură: amestecați 750 g de brânză de vaci cu 150 g de unt, 150 g de zahăr pudră, 1 plic de zahăr vanilat și coaja de la o lămâie. După gust, puteți adăuga în crema de brânză și o banană. Transferați crema de brânză peste blatul răcit. repartizați crema într-un strat uniform pe toată suprafața blatului (puteți unge și marginile cu cremă). Topiți ciocolata neagră la baia de aburi, împreună cu 1-2 linguri de ulei vegetal. Acoperiți prăjitura cu glazură de ciocolată și o dați la frigider pentru 1-2 ore, pentru ca glazura să se prindă;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments