Plăcintă cu mere- cea mai bună plăcintă cu mere, trebuie s-o faci și tu!

martie 21, 2018

Dacă te-ai săturat să prepari checul șarlota cu mere, noi venim cu o rețetă genială de plăcintă cu mere. Are o formă frumoasă, este aromată și foarte delicioasă. Toți oaspeții vor fi încântați de felul cum arată și la cât este de gustoasă.

20 min
8 portions

Ingredients

500 g Făină
250 ml Lapte
70 ml Unt topit
70 g Zahăr
10 g Drojdie uscată
0,5 linguriță Sare
500 g Mere
80 g Fulgi de migdale
60 g Stafide
170 g Gem de caise
3 linguri Suc de lămâie

Instructions

  1. Într-un bol puneți laptele călduț, 10 g zahăr și drojdia, amestecați bine și lăsați 10 minute. Apoi adăugați untul topit, făina, sarea, 60 g zahăr și începeți să amestecați cu o lingură de lemn, apoi frământați aluatul până devine neted și elastic. Puneți aluatul într-un bol uns cu ulei, acoperiți cu un prosop și lăsați la dospit pentru 30 de minute, până se dublează în volum.
  2. Între timp curățați merele de coajă și cotor, și tăiați merele în cubulețe mici. Puneți cubulețele de mere într-un bol, adăugați zeama de lămâie și amestecați bine. Apoi adăugați stafidele, fulgii de migdale, 150 g gem de caise și amestecați bine.
  3. Scoateți aluatul pe masa de lucru și întindeți cu făcălețul o foaie mare și subțire. Tăiați foaia în fâșii cu lățimea de 5 cm. Apoi repartizați uniform umplutura de mere și apăsați ușor cu mâinile. Rulați prima fâșie în formă de melc și puneți ruloul într-o tavă (diametrul 26 cm) tapetată cu hârtie de copt.
  4. Lipiți atent și celelalte fâșii și formați un rulou mare. Lăsați la crescut pentru 20 de minute, până se umple tava. Dați tava la cuptorul încins la temperatura de 175°C, pentru 50 de minute. Apoi ungeți plăcinta cu 20 g de gem și mai dați la cuptor pentru încă 10 minute.
  5. Savurați cu plăcere!

0 comments