Pe cât de simplu, pe atât de genial – cartofi noi prăjiți!

iulie 9, 2018

Cu toate că e o rețetă extrem de simplă, această mâncare este preferată mea din copilărie. Mereu când apăreau cartofii noi, mama ne facea prima dată, anume acești cartofi mici prăjiți. Această mâncare o puteți prepara atât în casă, cât și în sânul naturii.

Ingredients

600 g Cartofi noi mărunți
3 Căței Usturoi
1 lingură Unt
1 legătură Mărar
0,5 linguriță Sare
0,5 linguriță Piper negru măcinat
50 ml Ulei rafinat

Instructions

  1. Spălați bine cartofii noi în mai multe ape, fără a-i curăţa de coajă. Puneți la prăjit cartofii într-o tavă cu fundul gros, încinsă cu ulei. Gătiți cartofii timp de 15 minute, până devin aurii, amestecând periodic.
  2. Când cartofii sunt gata, adăugați untul, sarea, piperul negru, usturoiul tocat, amestecați și lăsați timp de 20 de secunde, până usturoiul începe să se rumenească ușor. Luați de pe foc, puneți cartofii într-un bol, adăugați mărarul tocat și amestecați bine. Sunt foarte delicioși cu un sos de iaurt cu usturoi și mărar.
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments