Oladiile din dovlecei le prepar doar după această rețetă! Ingredientul secret schimbă tot gustul…

august 21, 2018

Oladiile din dovlecei sunt atât de fine și delicioase, încât se topesc în gură. Se fac foarte rapid, iar consumate împreună cu un sos de smâtână cu usturoi, este un  prânz perfect pentru toți membrii familiei. Vor fi apreciate de la mic la mare.

Ingredients

400 g Dovlecei
1 bucată Ceapă
1 bucată Ou fiert
0,5 linguriță Praf de copt
50 g Făină
100 g Brânză telemea
30 g Pătrunjel
30 g Mărar
1 linguriță Sare
2 linguri Ulei de masline
200 g Smântână
2 bucăți Căței usturoi

Instructions

  1. Dați dovleceii prin răzătoare mare, îi sărați și îi lăsați pentru 15 minute, să lase cât mai mult suc. Apoi scurgeți bine dovleceii și îi puneți într-un bol curat, adăugați mărarul și pătrunjelul tocat, oul, brânza de oi dată prin răzătoare, făina și praful de copt. Amestecați bine compoziția.
  2. Într-o tigaie antiaderentă încinsă cu ulei, puneți câte o lingură din aluatul de dovlecei. Prăjiți oladiile pe ambele părți până devin aurii. Apoi scoateți oladiile pe șervețele de hârtie și lăsați să absoarbă excesul de ulei.
  3. Între timp pregătiți sosul : amestecați smântâna cu usturoiul pisat și serviți cu oladiile calde de dovlecei.
  4. Savurați cu plăcere!

0 comments