O umplutura deosebita, care in orice mancare se face remarcata.

decembrie 4, 2019

Această ruladă magică umplută cu busuioc și asezonată cu sos de muștar este un aperitiv perfect dar și un fel de mâncare principal care poate fi asortat cu garnitură de legume. Pieptul de pui gătit după această rețetă va completa perfect o masă festivă. Fără să stați prea mult pe gânduri încercați această rețetă pentru a savura din gustul și aroma pieptului de pui cu busuioc.

Ingredients

6 Felii Bacon
1 bucată Ceapă
100 g Busuioc
1/2 linguriță Sare
1/2 linguriță Piper negru măcinat
3 bucăți Piept de pui
10 Felii Cașcaval
10 Felii Șuncă
4 bucăți Ouă
150 g Pesmet
20 ml Ulei rafinat

Ingredients for Sos

30 g Unt
3 g Făină
300 ml Lapte
2 linguri Muștar

Instructions

  1. În tigaie prăjiți bucățile de bacon, ceapa tocată mărunt și frunzele de busuioc. Asezonați cu sare, piper negru și amestecați ingredientele. Acoperiți pieptul de pui cu folie alimentară, bateţi uşor fiecare bucată şi asezonați carnea cu sare şi piper negru;
  2. Peste carnea de găină bătută puneți feliile de șuncă și cașcaval. În centru puneți amestecul de busuioc preparat anterior. Rulați carnea cât mai strâns. Tăiați rulada în două jumătăți. Treceți fiecare ruladă prin făină, ou bătut și pesmet. Puneți ambele rulade în tava de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți ruladele din piept de pui timp de 40 minute la temperatura de 180°C;
  3. Între timp pregătiți sosul pentru carne: topiți 30 g de unt în tigaie, adăugați 2-3 linguri de făină, 300 ml lapte și 2 linguri de muștar;
  4. Savurați cu plăcere!

0 comments