O sorbeam dintr-o privire, daca era lichida. O prajitura cu emotii.

noiembrie 14, 2019

Rețeta de prăjitură fără coacere cu biscuiți și cremă de vanilie m-a cucerit de la prima înghițitură! Crema de vanilie făcută casă, catifelată și super aromată în combinație cu o bezea pufoasă și  o glazură fină de ciocolată creează un gust de la care nu te mai saturi, după prima încercare, o să devină desertul preferat.

Ingredients

200 g Biscuiți

Ingredients for Crema de vanilie

500 ml Lapte
6 bucăți Gălbenușuri de ou
150 g Zahăr
50 g Făină
10 ml Esență de vanilie
4 g Sare

Ingredients for Bezea

6 bucăți Albușuri de ou
100 g Zahăr pudră

Ingredients for Glazură

100 ml Frișcă lichidă 33%
150 g Ciocolată cu lapte

Instructions

  1. Puneți laptele la foc mic cu esența de vanilie până ajunge la fierbere, luați-l de la foc și lăsați să se răcească, între timp puneți gălbenușurile într-un bol și mixați cu zahărul, apoi adăugați făina și sarea, se mixează doar cât se încorporează ingredientele și atât, apoi în masa de gălbenușuri turnați laptele fiert și răcit , mixați puțin și toată compoziția o puneți la foc mic, amestecând continuu pentru a nu arde crema, după ce sa îngroșat se ia de pe foc și lăsați să se răcească;
  2. În alt bol mixați albușurile împreună cu zahărul pudră timp de 10 minute până obțineți o bezea tare;
  3. Frișca împreună cu ciocolata o puneți la foc mic până se încorporează ingredientele, lăsați să se răcească puțin;
  4. Într-o tavă cu dimensiunile de 14 x 10 cm tapetată cu folie de copt, puneți un strat de biscuiți, crema de vanilie, apoi bezea tare, adăugați ultimul strat de biscuiți și pe toată suprafața turnați glazura, lăsați la frigider pentru 3- 4 ore.
  5. Savurați cu plăcere!

0 comments