O prăjitură cu mere perfectă – FĂRĂ FĂINĂ și se topește în gură de bună ce e!

mai 15, 2017

Această prăjitură cu mere și bezea pufoasă este un desert absolut fantastic, cu un gust extrem de fin și o aromă de vară. Are o textură foarte moale, formată din 3 straturi apetisante și fine, care îți lasă gura apă. Încercați această prăjitură superbă, care va fi servită cu succes și pe masa de sărbătoare.

Ingredients

1 kg Mere
100 g Unt
5 bucăți Ouă
12 linguri Zahăr pudră
2 Pliculețe Zahăr vanilat
2 linguri Amidon
600 ml Lapte
2 linguri Coajă de lămâie

Instructions

  1. Într-un bol puneți merele decojite, rase, scurse bine și amestecați-le cu o lingură coajă de lămâie. Aranjați amestecul pe o tavă detașabilă (diametrul 24 cm) unsă cu unt și tapetată cu 2 linguri de zahăr pudră. Dați tava în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180°C, timp 15-20 de minute.
  2. Într-un bol mixați gălbenușurile, 5 linguri de zahăr pudră, zahărul vanilat, amidonul cernut și laptele. Fierbeți compoziția obținută într-o cratiță la foc mic, amestecând în continuu, până capătă consistența unei budinci.
  3. Luați cratița de pe foc, adăugați untul, coaja de lămâie și omogenizați. Turnați budinca peste stratul de mere și dați tava în cuptor pentru încă 20 de minute.
  4. Într-un bol bateți albușurile, până obțineți o spumă densă, apoi treptat încorporați 5 linguri de zahăr pudră. Puneți bezeaua obținută peste stratul de budincă și dați tava din nou în cuptor pentru încă 20 de minute. Lăsați prăjitura să se răcească timp de 2-3 ore.
  5. Savurați cu plăcere!

0 comments