O pot face si copiii, o prajitura simpla si totodata diferita de celelalte.

noiembrie 28, 2019

Cu siguranță, vă este cunoscut sentimentul când vă iese ceva exact așa cum credeați că trebuie să fie. Uite, că această prăjitură va face să trăiți acest sentiment ori de câte ori ați coace-o. Moale, aromată, pufoasă, ușor de făcut și nu în ultimul rând rapidă, această prăjitură are toate șansele să devină preferata familiei voastre. Ar fi un mare păcat să nu o încercați!

Ingredients

150 g Făină
150 ml Unt topit
150 g Zahăr pudră
1 linguriță Zahăr pudră pentru decor
2 lingurițe Zahăr vanilat
5 bucăți Ouă
1 bucată Coajă de lămâie
1/2 bucată Suc de lămâie
600 ml Lapte

Instructions

  1. Pentru început topiți untul și lăsați-o să se răcească puțin. În timp ce untul se răcește în două boluri separați gălbenușurile de albușuri (puneți gălbenușurile într-un bol mai mare, unde veți amesteca aluatul pentru prăjitură). Cu ajutorul unui mixer, bateți gălbenușurile împreună cu 150 g de zahăr pudră și zahărul vanilat. Adăugați untul răcit în acest amestec, bateți din nou cu mixerul și turnați laptele. Amestecați și adăugați treptat făina. În timp ce adăugați făina trebuie să amestecați aluatul continuu pentru ca să nu se formeze cocoloașe;
  2. Adăugați în albușuri sucul de la o lămâie. Bateți albușurile cu mixerul până devin o spumă pufoasă și densă. (Dacă vă place aroma de lămâie, nu ezitați să adăugați coajă de lămâie în aluat). La final, folosind o lingură, adăugați treptat albușurile bătute în aluat și amestecați cu grijă aluatul pentru ca spuma de albușuri să nu se lase. Aluatul este gata atunci, când toată spuma de albușuri este încorporată. Turnați aluatul într-o tavă de copt cu pereții înalți cu dimensiunea (17x27 cm) și coaceți prăjitura într-un cuptor încălzit la temperatura de 160°C timp de aproximativ 45 minute. Cu câteva minute înainte de a expira timpul de coacere verificați prăjitura în cuptor, atunci când începe să crape la suprafață și capătă o culoare aurie, este gata;
  3. Puneți prăjitura răcită în frigider pentru câteva ore, iar înainte de a o servi presărați-o cu zahăr pudră. Savurați cu plăcere!

0 comments