O gustare economică, foarte gustoasă și foarte rapidă – această rețetă mă salvează mereu!

noiembrie 6, 2018

În culinărie, termenul gustos este adesea folosit. Dar aceste chifle cu parmezan și usturoi merită mai mult! Ele nu sunt doar gustoase, sunt nemaipomenit de delicioase! Încercați această rețetă, veți rămâne uimiți de rezultatul obținut. Aceste chifle le puteți servi ca atare sau, cu un ceai, sau alături de o salată de vară.

Ingredients

550 g Făină
300 ml Chefir/lapte batut/iaurt
7 g Drojdie uscată
2 linguri Zahăr
1 bucată Ou
60 g Unt
1 bucată Gălbenuș de ou
2 linguri Lapte

Ingredients for Umplutură

230 g Parmezan
50 ml Unt topit
3 bucăți Căței usturoi
30 g Pătrunjel
1/2 linguriță Piper negru măcinat
1/2 linguriță Boia de ardei iute

Instructions

  1. Într-un bol turnați chefirul cald, adăugați zahărul, sarea, drojdia uscată și amestecați bine cu un tel. Apoi adăugați oul, untul topit, amestecați și adăugați treptat făina.
  2. Într-un bol turnați chefirul cald, adăugați zahărul, sarea, drojdia uscată și amestecați bine cu un tel. Apoi adăugați oul, untul topit, amestecați și adăugați treptat făina.
  3. Scoateți aluatul pe planul de lucru, răsturnați aluatul, presărați cu făină și îl întindeți cu făcălețul într-o foaie dreptunghiulară cu grosimea de 1-1,5 cm. Topiți untul și îl amestecați cu usturoiul pisat. Cu sos obținut ungeți toată suprafața de aluat.
  4. Presărați cu 200 g de parmezan ras, piper negru, boia de ardei iute și pătrunjel tocat. Rulați atent aluatul până obțineți un rulou. Tăiați ruloul în felii cu grosimea de circa 3-4 cm.
  5. Puneți chiflele obținute într-o tavă cu dimensiunea ( 30 x 40 cm), tapetată cu hârtie de copt și ungeți-le bine cu amestecul de unt și usturoi. Presărați cu cele 30 g de parmezan și lăsați la crescut, la loc cald timp de 20 de minute. Dați tava la cuptorul preîncălzit la temperatura de 200°C, pentru 30 de minute, până capătă o crustă aurie. Scoate chiflele pe un suport de sârmă, acoperiți-le cu un prosop și lăsați-le la odihnit 5 minute.
  6. Savurați cu plăcere!

0 comments