Nu trece nicio vară fără acest fel de mâncare – tort – aperitiv din dovlecei.

Preparation time
30 mins
Cooking time
20 mins
Difficulty
mediu
Serves
8 people
Meal course
Cină
Posted on
2,00 bucăți
Dovlecei
2,00 bucăți
Ouă
50,00 ml
Lapte
50,00 g
Cașcaval
150,00 g
Smântână
100,00 g
Brânză de vaci
6,00 linguri
Făină
2,00 bucăți
Roșii
1,00 bucată
Ceapă
1,00 bucată
Morcov
1,00 bucată
Ardei gras
4,00 linguri
Ulei rafinat
1,00 linguriță
Sare
1,00 linguriță
Piper negru măcinat
1,00 legătură
Mărar
2,00 bucăți
Ridiche
Nu trece nicio vară fără acest fel de mâncare – tort – aperitiv din dovlecei.

Doriți să vă surprindeți oaspeții cu ceva inedit? Încercați o rețetă delicioasă de tort-aperitiv din dovlecei, care este ușor de făcut și arată spectaculos. “Tortul din dovlecei” se prepară din legume de sezon, este foarte gustos, frumos și are o savoare aparte. Această mâncare simplă va deveni vedeta culinară pe masa de sărbătoare. Nu ezitați să preparați vara acest aperitiv delicios!

  1. Curățați dovleceii de coajă și îi dați prin răzătoare cu găuri mici. Scurgeți dovleceii rași de apă, puneții într-un bol, adăugați ouăle, laptele, sare după gust, cașcavalul ras, făina și amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
  2. Într-o tigaie încinsă cu ulei, puneți câte un polonic din compoziția de aluat și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc. Procedați așa până finisați toate clătitele, din compoziția dată vă vor ieși 4 clătite de dovlecei. Lăsați clătitele la răcit la temperatura camerei.Între timp într-o tigaie încinsă cu ulei puneți la călit ceapa tocată mărunt, apoi adăugați morcovul dat prin răzătoare și ardeiul tocat cubulețe. Înăbușiți la foc mic timp de 7-8 minute, apoi luați de pe foc și lăsați la răcit.
  3. Pregătiți crema: într-un bol amestecați smântâna cu branza de vaci, adăugați mărarul tocat și amestecați încă o odată. Pe un platou puneți prima clătită de dovlecel și ungeți cu 3-4 linguri de cremă de brânză. Deasupra cremei puneți jumătate din amestecul călit de ceapă cu morcov și acoperiți cu a doua clătită de dovlecel.Ungeți bine clătita cu cremă și puneți un strat de roșii tăiate în rondele. Acoperiți cu a treia clătită, ungeți cu cremă și puneți amesteul rămas de ceapă cu morcov. Repartizați rondelele de roșii rămase și acoperiți cu ultima clătită. Ungeți tot tortul cu cremă și dați la frigider pentru 30 de minute. Decorați tortul cu flori din felii de ridiche și crenguțe de mărar.
  4. Savurați cu plăcere!

No comments yet, be the first to leave one!

Lasă un răspuns

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*