Nu mai fac retete triste! Cel mai original mod de a prepara pieptul de pui.

martie 3, 2020

Pieptul de pui este preferat de multe gospodine. În special deoarece se prepară rapid și este un ingredient versatil din care puteți găti supe, aperitive, feluri principale sau salate, poate fi prăjit, copt, gătit la grătar și chiar la aburi. De această dată vă propunem să coaceți niște rulouri din aluat dospit umplute cu piept de pui și cașcaval, cu care îi veți putea uimi chiar și pe cei mai pretențioși oaspeți. Pufoase, aromate, arătoase și gustoase, aceste rulouri umplute cu piept de pui sunt ideale pentru a întâmpina oaspeții dar și să le dați la pachet copilului.Cu siguranță nimeni nu va rezista tentației să mănânce câteva chifle aromate cu piept de pui, mai ales dacă le vede aburinde!

Ingredients for Aluat

250 ml Chefir/lapte batut/iaurt
1 linguriță Sare
1 linguriță Zahăr
1 lingură Drojdie uscată
1 bucată Ou
500 g Făină
100 g Unt moale

Ingredients for Umplutură

400 g Piept de pui fiert
1 bucată Ceapă
3 linguri Maioneză
1/2 linguriță Sare
1/2 linguriță Piper negru măcinat
1 bucată Roșie
100 g Cașcaval
1 bucată Ou

Instructions

  1. Dizolvați în 250 ml de lapte cald 1 linguriță de zahăr, 1 linguriță de sare, 1 lingură de drojdie uscată, adăugați un ou și amestecați. Adăugați 500 g de făină, 100 g de unt moale și frământați un aluat elastic și neted. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și îl lăsați la dospit timp de 1,5 - 2 ore;
  2. Pentru umplutură tăiați pieptul de pui bucăți mici. Adăugați o ceapă tocată mărunt, 3 linguri de maioneză, sare și piper negru după gust. Transferați aluatul pe masa de lucru tapetată cu făină și îl întindeți cu sucitorul de bucătărie într-o foaie de cca 3-4 mm grosime. Tăiați aluatul în dreptunghiuri cu laturile de 9 cm x 12 cm. Pe jumătate din fiecare triunghi faceți câteva crestături oblice. Puneți pe a doua jumătate de dreptunghi o lingură din umplutură. Așezați peste umplutură câte 2 felii de roșii, presărați cu cașcaval răzuit și rulați dreptunghiurile din aluat. Așezați rulourile în tava de copt tapetată în prealabil cu hârtie de copt. Ungeți chiflele cu ou bătut și le presărați cu semințe de susan. Coaceți rulourile timp de 30-35 minute în cuptorul preîncălzit la 170°C, până se rumenesc frumos;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments