Nu mai cumpar paine! O fac de 2 ori pe saptamana.

februarie 26, 2020

V-ați întrebat mereu cum să coaceți pâine cu cea mai crocantă coajă? Vă spunem noi! Ușor de făcut, într-un timp scurt și cu un gust incredibil – așa este pâinea de casă rețeta căreia am decis să o prezentăm astăzi. Coaja foarte crocantă, miezul moale și pufos, aroma dulceagă și mirosul îmbietor fac din această pâine un adevărat deliciu culinar. Un deliciu mai mai bun decât oricare altul! Mai pufoasă, mai arătoasă și mai gustoasă decât pâinea din comerț, așa este pâinea făcută după această rețetă ieftină și simplă.

Ingredients

350 ml Apă
500 g Făină
5 g Drojdie uscată
7 g Sare
2 linguri Ulei rafinat

Instructions

  1. Într-un bol încăpător frământați aluatul din 500 g de făină, 5 gr de drojdie uscată, 7 g de sare și 350 ml de apă. Ungeți aluatul cu 2 linguri de ulei, acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați aluatul la dospit timp de 30 minute;
  2. Peste jumătate de oră transferați aluatul pe masa de lucru presărată cu făină și îl împărțiți în jumătate. Împăturiți aluatul și modelați 2 bile de aceeași mărime. Puneți într-un bol curat un prosop și presărați-l din abundență cu făină. Puneți aluatul în bol și înveliți-l cu prosop. Lăsați aluatul la dospit la temperatura camerei, timp de 30 minute. Încălziți aluatul timp de 30 minute, în cuptorul încălzit la temperatura 230°C. Peste jumătate de oră, scoateți bolul cu aluat din cuptorul încins, dezveliți aluatul și îl transferați într-un vas termorezistent. Crestați aluatul, stropiți-l cu puțină apă, acoperiți bolul și coaceți pâinea la temperatura 230°C, descoperiți bolul cu pâine și continuați să o coaceți încă 15 minute la 180°C. Coaceți la fel și a doua pâine;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments