Nu exista prea multa varza, ci doar putina imaginatie!

martie 12, 2020

În sfârșit am găsit rețeta perfectă pentru o plăcintă rapidă cu varză călită. Metoda de preparare a plăcintei rapide este foarte bună deoarece vă economisește mult timp, având în vedere că nu trebuie să frământați aluatul. Este suficient să aveți la îndemână doar o foaie de lipie. Această plăcintă cu varză este foarte bună caldă, mai ales dacă o serviți cu smântână sau cu iaurt grecesc. Plăcinta are multă umplutură, de aceea este moale și suculentă în interior și are o crustă rumenă și crocantă la suprafață. Vă îndemnăm să o preparați, nu veți regreta!

Ingredients

2 bucăți Lipie
500 g Varză
1 bucată Ceapă
1 bucată Morcov
1 bucată Roșie
1 linguriță Piper negru măcinat
1/2 linguriță Sare
3 bucăți Ouă
250 ml Lapte
150 g Smântână
50 g Cașcaval

Instructions

  1. Tăiați varza felii subțiri iar ceapa cubulețe mărunte. Morcovul urmează să-l dați pe răzătoarea mare. Roșia trebuie la fel tăiată cubulețe mărunte. În tigaia cu ulei încins, puneți la prăjit ceapa, adăugați morcovul răzuit, gătiți timp de 1 minut și adăugați roșia tăiată cubulețe. Gătiți legumele încă 1-2 minute după care adăugați varza tăiată felii. Gătiți legumele încă 8-10 minute, în tigaia acoperită cu capac, amestecând periodic. Condimentați legumele cu sare și piper negru și le amestecați. Lăsați legumele să se răcească puțin;
  2. Între timp amestecați într-un bol încăpător 3 ouă cu 250 ml de lapte, 150 g de smântână, sare și piper negru după gust. Transferați legumele pe foaia de lipie și le repartizați uniform pe toată suprafața foii. Rulați lipia într-un sul, pe care trebuie să-l tăiați în bucăți de cca 3 cm lățime. Puneți toate rulourile obținute în tava de copt (cu diametrul 22 cm), unsă în prealabil cu unt. Turnați amestecul de lapte și ouă peste rulourile cu legume. Coaceți plăcinta cu varză în cuptorul preîncălzit la 200°C, timp 35-40 minute. Dacă doriți, puteți scoate plăcinta din cuptor cu 10 minute înainte de a fi coaptă, să o presărați cu cașcaval răzuit și să o coaceți încă 10 minute până cașcavalul se va topi;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments