Mousse de căpșuni – cel mai bun desert de vară fără coacere!

mai 12, 2017

Cu puțină frișcă și câteva căpșuni pregătiți cel mai simplu și elegant mousse de căpșuni. Culoarea obținută dintre amestecul de frișcă și pireul de căpșuni e fantastică. Are un gust răcoritor și extrem de delicios, iar parfumul căpșunilor emană o aromă îmbietoare.

Ingredients

4 bucăți Albușuri de ou
4 bucăți Gălbenușuri de ou
150 g Zahăr
130 g Piure de căpșune
300 ml Smântână
8 g Gelatină
50 ml Apă

Instructions

  1. Într-un bol mixați albușurile de ou și 100 g. zahăr. Când amestecul a devenit spumă adăugați gălbenușurile și mixați.
  2. În alt bol mixați smântâna și 50 g. zahăr. Dizolvați gelatina în apă și puneți-o în cuptorul cu microunde pentru 30 secunde.
  3. Adăugați pireul de căpșuni în amestecul din ou, gelatina topită și crema de smântână. Amestecați mousse-ul. Repartizați mousse-ul în vase și puneți-l în frigider pentru 2 ore.
  4. Savurați cu plăcere!

0 comments