Mixam branza si cascavalul. O combinatie mereu reusita.

februarie 26, 2020

Aveți poftă de cele mai aromate plăcinte de casă? Dacă alegeți să faceți plăcintele după această rețetă nu veți mai avea nevoie de altă mâncare lângă, atât de gustoase și sățioase se primesc. Ieftine și ușor de făcut, plăcintele cu cașcaval și brânză telemea sunt unele din cele mai simple și delicioase plăcinte existente. Sunt demențiale, încercați-le și vă veți convinge!

Ingredients

500 g Făină
200 ml Lapte
200 ml Apă caldă
2 linguri Crupa de griș
1 lingură Zahăr
1 linguriță Sare
1/2 linguriță Drojdie uscată
200 g Cașcaval
200 g Brânză telemea
150 g Unt

Instructions

  1. Într-un bol încăpător amestecați făina cu 4 linguri de griș, 1 lingură de zahăr, 1 linguriță de sare și ½ linguriță de drojdie uscată. Adăugați apa și laptele cald și frământați un aluat elastic și neted. Acoperiți aluatul și lăsați-l la dospit timp de 40 minute. Transferați aluatul pe suprafața de lucru presărată cu făină și îl împărțiți în 8 bucăți egale. Modelați din aluat biluțe de aceeași mărime;
  2. Într-un bol amestecați 200 g de cașcaval ras pe răzătoarea mare și 200 g de brânză telemea. Ungeți suprafața de lucru și aluatul cu unt topit și întindeți cu degetele o foaie subțire. Puneți pe foaia de aluat câteva linguri de umplutură. Împăturiți aluatul în formă de plic. Întindeți încă o foaie de aluat și înveliți în ea ”plicul” cu umplutură de cașcaval. Procedați la fel cu toate biluțele de aluat. Veți obține 4 ”plicuri” umplute cu cașcaval și brânză. Întindeți din fiecare plic turte de mărime medie. Prăjiți plăcintele în tigaia unsă cu ulei, pe ambele părți la foc mic, până se rumenesc frumos;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments