Metoda verificata, doar asa se intinde aluatul.

noiembrie 21, 2019

Aceste plăcinte fine în straturi se prepară atât de rapid, încât nu ai timp să aștepți să se răcească şi se mănâncă toate deodată. Sunt deosebite prin ingrediente puţine dar specifice. se prepară totul în mai puțin de 2 ore şi pe masă cele mai gustoase plăcinte.

Ingredients

250 g Făină de grâu
300 g Făină de porumb
500 ml Apă caldă
10 g Zahăr
7 g Drojdie uscată
1 linguriță Sare
125 ml Unt topit
250 ml Ulei rafinat

Instructions

  1. Amestecaţi zahărul şi drojdia cu 50 ml de apă din cantitatea totală. Într-un bol puneţi făina şi cea de porumb cernută , adăugaţi compoziţia din drojdie, sare şi apa, amestecaţi uşor până se încorporează bine masa, apoi frământaţi bine şi lăsaţi pentru 30 minute la temperatura camerii;
  2. Turnaţi peste aluat 30 ml din cantitatea totală şi frământaţi puţin, scoateţi aluatul din bol şi puneți-l pe masă, faceţi 8 biluţe, apoi întindeţi cu sucitorul înmuiat în ulei , ungeţi cu unt topit şi presăraţi cu făină de porumb cu ajutorul unui cuţit faceţi linii la foaie fără a atinge capetele acestuia, apoi răsuciţi pe sucitor, aplaţizaţi uşor în jos şi apăsaţii cu mâinile plăcinta. Procedaţi la fel cu toate biluţele, apoi prăjiţi pe o tigaie cu puţin ulei;
  3. Savuraţi cu plăcere!

0 comments