Mere proaspete si multa dragoste, ingredientele cu care nu poti da gres.

noiembrie 13, 2019

Pur şi simplu ţi se topeşte în gură, plăcintă cu mere este, cu siguranță, desertul copilăriei pentru mulți dintre noi, un preparat care se face cu minim de efort și cu bani puțini. Plăcinta cu mere este una dintre cele mai simple, aromate, gustoase și fragede prăjituri pe care le poți face acasă, şi care îţi pot decora masa de sărbătoare.

Ingredients for Aluat

500 g Făină
250 ml Lapte călduț
7 g Drojdie uscată
40 g Unt
30 ml Ulei rafinat
70 g Zahăr pudră
1 linguriță Sare
1 bucată Ou

Ingredients for Umplutură

4 bucăți Mere
20 g Unt

Ingredients for Pesmet

120 g Făină
60 g Zahăr
100 g Unt

Ingredients for Uns

20 g Unt
1 bucată Ou

Instructions

  1. În făină adăugaţi drojdia şi amestecaţi. Într-un bol turnaţi laptele împreună cu sarea şi zahărul, amestecaţi uşor apoi turnaţi peste făină, adăugaţi oul şi untul care trebuie sa fie la temperatura camerei, amestecaţi până se adună ingredientele apoi turnaţi uleiul şi frământaţi bine, lăsaţi aluatul la temperatura camerei pentru 50 minute;
  2. Curățați merele de coajă şi tăiaţi-le cubuleţe. Puneţi o tigaie la foc mic adăugaţi untul şi după ce sa topit turnaţi merele, amestecaţi ușor şi lăsați-le sub capac pentru 5 minute, luaţi de la foc şi lăsaţi să se răcească;
  3. Pentru pesmet, într-un bol puneţi făina, zahărul şi untul rece dat prin răzătoare, frământaţi uşor până untul se face mărunt. puneţi compoziţia la frigider pentru 15 minute;
  4. Aluatul se taie în 8 bucăţi egale cu circa 110 g fiecare, faceţi bile şi apoi întindeţi bine, pe jumătate din ea adăugaţi pesmetul, acoperiţi cu cealaltă jumătate şi apăsaţi uşor cu palma, întindeți umplutura de mere deasupra și înfășurați aluatul într-un triunghi, puneţi-l într-o tavă tapetată cu foaie de copt şi unt, cu diametru de 26 cm, şi aşa faceţi cu toate bilele, apoi acoperiţi cu un prosop şi lăsaţi pentru 15 minute. Ungeţi cu oul bătut şi presăraţi cu pesmetul rămaşi. Coaceţi la cuptorul preîncălzit la 170°C, 40-50 minute;
  5. Savuraţi cu plăcere!

0 comments