Iată o rețetă foarte gustoasă, care îți va potoli foamea cu mare succes – drob de vinete!

august 30, 2018

Dacă vă plac vinetele și deja nu mai știți ce rețete din ele să mai pregătiți, atunci noi vă propunem să încercați această rețetă. Drobul de vinete se prepară foarte simplu și este extrem de delicios. Îl puteți mânca atât la prânz, cât și la cină, este consistent și îți potolește bine foamea.

 

Ingredients

700 g Vinete
6 bucăți Căței usturoi
4 bucăți Ouă
4 linguri Făină
2 bucăți Cepe
1 bucată Ardei gras roșu
1/2 legătură Mărar
40 g Unt
1 linguriță Sare
1/2 linguriță Piper negru măcinat

Instructions

  1. Spălați vinetele, le curățați de coajă și le tăiați cubulețe mici. Într-o cratiță la foc mare, turnați 2 litri de apă și lăsați să fiarbă. Când a atins punctul de fierbere puneți vinetele tocate, ½ linguriță de sare, amestecați și fierbeți 15 minute , apoi lăsați la scurs într-o strecurătoare.
  2. Într-o tigaie bine încinsă puneți la topit 30 g de unt și căliți ceapa tocată mărunt. Apoi adăugați ardeiul taiat cubulețe, mărarul tocat și usturoiul pisat, amestecați bine și lăsați 2 minute la călit. Apoi adăugați vinetele scurse și amestecați ușor până când se omogenizează compoziția, luați de pe foc și lăsați 10 minute la răcit.
  3. Într-un bol încăpător bateți bine ouăle și adăugați compoziția de vinete răcorită, făina, ½ linguriță de sare și piper. Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă. Turnați compoziția într-o tavă de copt chec (dimensiunile 12 x 25 cm), tapetată cu hârtie de copt și unsă cu unt, nivelați ușor și dați la cuptorul preîncălzit la temperatura de 170°C și coaceți timp de 30- 40 de minute.
  4. Lăsați drobul de vinete la răcit, apoi îl tăiați felii. Savurați cu plăcere!

0 comments