Gustare din tortilla handmade – un aperitiv simplu dar foarte delicios!

decembrie 1, 2017

Un aperitiv extrem de gustos cu specific mexican pe care o să-l îndragiți în dată ce o să-l o gustați. Tortilla se face foarte ușor și este extreme de delicioasă, iar umplutura cu brânză este perfectă pentru așa tip de aperitiv.

Ingredients

375 g Făină
70 ml Ulei de masline
5 g Praf de copt
5 g Sare
200 g Smântână
220 g Cremă de brînză
110 g Masline negre fără sâmburi
70 g Ardei gras roșu
100 g Cașcaval
15 g Usturoi

Instructions

  1. Într-un vas fâina se amestecă cu sarea, praful de copt, uleiul și apa, se frământă aluatul timp de 5 min, după care se împarte în 12 buc egale.
  2. Fiecare bucată de aluat se întinde cu făcălețul și se rumenesc pe o tigaie înfierbintată fără ulei, pe ambele părți.
  3. Pentru prepararea umpluturii se amestecă crema de brânză, smântâna, măslinele mărunțite, ardeiul gras tăiat cubulețe, usturoiul pisat și cașcavalul ras.
  4. Pe fiecare tortilla se întinde umplutura și se rulează, se lasă pentru 15 min după care se taie în felii a câte 2 cm.
  5. Se servesc cu sos de roșii picant. Savurați cu plăcere!

0 comments