Fursecuri fragede – deja de 3 zile pregătesc aceste fursecuri. Dispar imediat de pe masă!

mai 15, 2019

Vă prezentăm o rețetă de succes a unor pateuri delicioase, care vă vor cuceri din prima. Gustos, original și universal – aluatul se combină perfect cu orice umplutură, fie sărată sau dulce, asemănându-se mult cu cel fraged. Pateurile sunt extraordinare și ies mereu ideale. Acestea sunt gingașe și aerate. Cu siguranță, vor fi savurate cu mare plăcere de toată familia.

Ingredients for Aluat

260 g Făină
120 g Cașcaval
150 g Unt
1/2 linguriță Sare
5 linguri Apă rece

Ingredients for Umplutură

2 bucăți Mere
1 lingură Suc de lămâie
1/2 linguriță Scorțișoară
2 linguri Zahăr

Ingredients for Decor

3 linguri Lapte
2 linguri Zahăr

Instructions

  1. Dați cașcavalul prin răzătoare cu găuri mici. Puneți într-un bol făina cernută,sarea, adăugați untul rece tăiat cubulețe și amestecați cu mâinile, până obțineți un aluat nisipos.
  2. Apoi adăugați cașcavalul ras, apa rece și frământați un aluat neted și nelipicios. Acoperiți aluatul cu folie de plastic și dați-l la rece pentru 30-40 de minute.
  3. Curățați merele de coajă și le dați prin răzătoare cu găuri mari. Transferați merele rase într-un bol, adăugați sucul de lămâie, scorțișoara măcinată, zahărul și amestecați bine.
  4. Scoateți aluatul pe planul de lucru presărat cu făină și îl întindeți cu sucitorul într-o foaie subțire de circa 5 mm. Cu ajutorul unei forme sau a unui pahar decupați cercuri cu diametrul de 8 cm.
  5. În mijlocul fiecărui cerc de aluat puneți câte o linguriță de umplutură. Lipiți bine marginile și puneți pateurile într-o tavă cu dimensiunea (40×50 cm) tapetată cu hârtie de copt. Procedați în acest mod până finisați toate pateurile.
  6. Ungeți pateurile cu lapte și presărați cu zahăr. Dați tava la cuptorul preîncălzit la temperatura de 180°C, pentru 25-30 de minute, până se rumenesc.
  7. Savurați cu plăcere! Notă: -Din cantitatea de ingrediente veți obține circa 26-28 de pateuri. -Dacă umplutura este prea suculentă, scurgeți excesul de lichid.

0 comments