Felul principal de mancare e painea, restul este in plus.

ianuarie 2, 2020

Pâine cu cașcaval pe post de aperitiv – mai mult decât soluția perfectă! Această pâine merge de minune la micul dejun sau la un picnic. Pâinea este atât de bună încât o puteți mânca ca atare sau cu o salată de legume. Pâinea pufoasă și nemaipomenit de bună arată atât de bine, încât este potrivită și pentru mesele festive. 

Ingredients

200 ml Lapte călduț
200 ml Apă caldă
190 ml Ulei rafinat
1 lingură Drojdie uscată
1 lingură Zahăr
1 linguriță Sare
1 bucată Albuș de ou
825 g Făină
1/2 linguriță Semințe de susan negru
120 g Cașcaval Cheddar
1 bucată Gălbenuș de ou

Instructions

  1. Într-un bol încăpător turnați 200 ml de lapte cald și 200 ml de apă caldă. Adăugați 190 ml de ulei, drojdia uscată, zahărul, sarea și amestecați ingredientele. Treptat adăugați făina și frământați un aluat elastic și neted. Acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați aluatul la dospit timp de 40 minute;
  2. Transferați aluatul dospit pe suprafața de lucru și întindeți cu mâinile o turtă de cca 2 cm grosime. Transferați aluatul în tava de copt (cu diametrul de 26 cm), tapetată cu hârtie de copt. Stropiți aluatul cu puțin ulei și întindeți-l pe toată suprafața tăvii. Împărțiți aluatul în 12 părți egale. Puneți între bucățile de aluat feliile de cașcaval. Ungeți suprafața aluatului cu gălbenuș bătut și presărați cu semințe de susan. Coaceți pâinea în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180°C timp de 35-40 de minute;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments