Doar o varza si am hranit toata familia, era cearta pentru ultima bucata.

ianuarie 9, 2020

Vă prezentăm o rețetă rapidă și extrem de simplă a unui chec cu varză care este o alegere perfectă pentru o gustare sau o cină ușoară în familie. Acest chec cu varză rumen și aromat îl puteți servi cald dar rece este mult mai bun. Vă recomandăm să savurați acest chec cu un pahar de vin rece sau un ceai aromat.

Ingredients

300 g Varză
1/2 legătură Mărar
1 linguriță Sare
2 bucăți Ouă
1 plic Piper negru măcinat
150 ml Smântână dulce pentru gătit 15%
120 g Făină
1 linguriță Bicarbonat de sodiu

Instructions

  1. Pentru umplutură trebuie să tăiați felii subțiri 250-300 g de varză și să tocați mărarul proaspăt. Adăugați ½ linguriță de sare, amestecați și frământați varza cu mâinile până se înmoaie bine pentru ca umplutura să fie mai suculentă și mai gustoasă;
  2. Pentru aluat puneți într-un bol încăpător 2 ouă, adăugați ½ linguriță de sare, un praf de piper negru, 150 g de smântână 15% (sau iaurt) și amestecați bine până la omogenizare. Adăugați 120 g de făină și 1 linguriță de bicarbonat de sodiu. Din nou amestecați bine ingredientele până obțineți un aluat lichid, fără cocoloașe. Turnați ⅔ din aluat într-o tavă detașabilă de tort (cu diametrul 20 cm), tapetată în prealabil cu hârtie de copt. Nivelați stratul de aluat și puneți deasupra toată umplutura de varză. Repartizați varza într-un strat uniform, pe toată suprafața tăvii de copt. Turnați peste varză aluatul rămas, nivelați stratul cu o spatulă și coaceți checul timp de 30-40 minute la temperatura de 180°C;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments