De azi prepar ouale doar asa, asta e cea mai buna combinatie posibila!

ianuarie 21, 2020

Clătitele se potrivesc de minune cu gemuri, ciocolată, dulcețuri, fructe proaspete, miere, dar pot fi și sărate combinate cu brânză, cașcaval carne, legume… Pe lângă faptul că sunt delicioase, prepararea acestora nu va răpi prea mult timp sau efort, dar cu siguranță îi va bucura pe toți membrii familiei dvs. Din ingrediente la îndemână, clătitele cu umplutură de cașcaval și ouă vor deveni preferatele familiei dvs! Vă sugerăm să serviți aceste clătite fierbinți sau calde deoarece sunt cele mai bune anume așa!

Ingredients for Umplutură

2 bucăți Ouă
200 g Cașcaval
1/2 legătură Pătrunjel
8 linguri Ulei rafinat
1/2 linguriță Sare
1/4 linguriță Piper negru măcinat

Ingredients for Aluat pentru clătite

3 bucăți Ouă
400 ml Lapte
1 linguriță Sare
1 linguriță Zahăr
225 g Făină

Instructions

  1. Într-o tigaie cu 5 linguri de ulei încins prăjiți o omleta din 5 ouă. Adăugați în ouăle prăjite 200 g de cașcaval răzuit, pătrunjelul tocat mărunt. Condimentați cu ½ linguriță de sare, ¼ linguriță de piper negru. Amestecați toate ingredientele până obțineți o compoziție omogenă;
  2. Într-un bol încăpător bateți 2 ouă cu 1 linguriță de sare. Turnați în bol 400 ml de lapte și adăugați treptat 225 g de făină. Amestecați bine până obțineți un aluat lichid, fără cocoloașe. Prăjiți clătitele în mod obișnuit, în tigaia încinsă. Așezați o clătită pe un platou, puneți pe centru 2-3 linguri din umplutura din ouă și împăturiți clătita într-un plic. Procedați la fel cu toate clătitele și restul umpluturii. Prăjiți plicurile din clătite în tigaia cu puțin ulei încins pe ambele părți, până se rumenesc frumos;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments