Daca esti iubitor de ingrediente secrete, atunci e o reteta pentru tine!

martie 10, 2020

Astăzi am ținut să vă propunem o rețetă deosebită, cu care îi veți putea bucura pe cei dragi. Clătitele cu omletă sunt perfecte pentru un mic dejun rapid și gustos sau un aperitiv original. Preparate din ingrediente ieftine și la îndemână clătitele cu omletă și legume arată foarte bine și pot fi servite chiar și atunci când aveți invitați la masă.

Ingredients for Clătite

1 bucată Ou
1/4 linguriță Sare
200 ml Lapte
130 g Făină
1/4 linguriță Praf de copt
50 ml Ulei rafinat

Ingredients for Umplutură

2 bucăți Ouă
1/4 linguriță Sare
1 bucată Ceapă
1 bucată Roșie
1 bucată Ardei iute
1/4 linguriță Amestec de condimente chaat masala
1 lingură Unt
100 g Mozzarella
1 bucată Ardei gras roșu

Instructions

  1. Bateți un ou cu ¼ linguriță de sare și 200 ml de lapte. Adăugați 130 g de făină, ¼ linguriță de praf de copt și amestecați ingredientele până obțineți o compoziție omogenă, fără cocoloașe;
  2. Pentru umplutură amestecați 2 ouă cu ¼ linguriță de sare. Adăugați ceapa roșie tocată mărunt, roșiile tocate mărunt, 1 lingură coriandru tocat mărunt, 2 ardei iuți tăiați mărunt și ¼ linguriță de chaat masala. Amestecați toate ingredientele. Ungeți tigaia cu unt și turnați în tigaie câteva linguri din aluatul pentru clătite. Lăsați să se prăjească la foc mic, până se prinde aluatul, după care puneți peste clătită câteva linguri din amestecul de ouă, legume și verdeață. Repartizați umplutura uniform pe toată suprafața clătitei. Imediat ce amestecul de ouă se va prinde, întoarceți clătita pe cealaltă parte și continuați să o prăjiți timp de 2-3 minute la foc mic. Întoarceți clătita din nou și o presărați cu 2 linguri de mozzarella răzuită. Acoperiți tigaia cu capac și prăjiți clătita la foc mic, timp de 2-3 minute până când cașcavalul se va topi. Scoateți clătita pe un prosop de hârtie și o rulați într-un rulou nu foarte strâns. Lăsați clătita pentru 5 minute să se răcească după care o tăiați în jumătate.
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments