Curry de pui- o rețetă delicioasă cu arome orientale, care merită încercată!

martie 13, 2018

Curry de pui este o mâncare rapidă, gata în mai puțin de o oră, dar și gustoasă și sățioasă în același timp. Ca și garnitură, evident că se cere a fi pus lângă un orez fiert simplu în apă cu sare. Acest curry este suficient de condimentat încât să se combine perfect cu un orez fiert. Vă asigurăm că în combinație cu sosul din curry chiar și căruia nu îi place orez, în această variantă îi va deveni fan.

Ingredients

500 g Piept de pui
0,5 linguriță Sare
0,5 linguriță Piper negru măcinat
0,5 linguriță Boia de ardei dulce
0,25 linguriță Boia de ardei iute
60 g Unt
1 bucată Ceapă
0,25 linguriță Chimen
0,25 linguriță Ghimbir praf
3 bucăți Căței usturoi
1 bucată Baton de scorțișoară
200 ml Suc de roșii
200 ml Apă
250 ml Smântână dulce 10 %
10 g Pătrunjel
200 g Orez

Instructions

  1. Într-un bol puneți carnea tăiată cubulețe și condimentați cu sare, piper negru și boia de ardei iute, amestecați bine și lăsați 10 minute la marinat.
  2. Într-o cratiță puneți 20 g de unt, adăugați carnea și gătiți până se rumenește. Luați carnea, apoi mai adăugați 20 g de unt și puneți la călit ceapa tocată, adăugați boiaua de ardei dulce, chimenul, praful de ghimbir, usturoiul pisat și batonul de scorțișoară, amestecați bine.
  3. Apoi adăugați sosul de roșii, apa și smântâna dulce, amestecați și lăsați la foc mediu. Când începe să fiarbă adăugați carnea prăjită și acoperiți cu un capac, lăsați la foc mic timp de 15 minute. Când sos este gata, adăugați 20 g de unt, amestecați și luați de pe foc. Serviți sosul alături de orez fiert simplu în apă cu sare, conform indicațiilor de pe ambalaj.
  4. Presărați cu pătrunjel proaspăt și savurați cu plăcere!

0 comments