Cum se fac plăcintele cu brânză și verdeață la tigaie – o rețetă ca la bunica acasă!

mai 2, 2017

Vă propunem cea mai simplă și accesibilă metodă a tradiționalelor plăcinte cu brânză, ceapă verde și mărar. Datorită faptuluică se pregătesc nemaipomenit de rapid, plăcintele cu brânză, ceapă verde și mărar vă vin în ajutor dacă v-ați pomenit cu oaspeții la prag și nu știți cu ce să-i serviți.

Ingredients

250 ml Chefir/lapte batut/iaurt
1 linguriță Bicarbonat de sodiu
2 lingurițe Sare
250 g Făină
200 ml Ulei rafinat
500 g Brânză de vaci
1 bucată Ou
3 linguri Ceapă verde
3 linguri Mărar

Instructions

  1. Într-un bol turnați chefirul, o linguriță de sare și bicarbonatul de sodiu – amestecați și lăsați 10 minute. Apoi adăugați făina și începeți să frământați aluatul până devine uniform și moale. Împărțiți aluatul în bucăți egale și ungeți-le cu ulei. Lăsați aluatul să se odihnească 30 minute.
  2. Într-un bol amestecați brînza de vaci ,verdeața, oul și o linguriță de sare.
  3. După ce s-a odihnit aluatul, luați câte o bilă și cu mâinile aplazați-le puțin, cam de 10 cm. Puneți 1 lingură de umplutură în mijloc. Aduceți marginile spre centru și prindeți-le cu degetele. Apăsați ușor plăcinta formată să fie cam de 1 cm. grosime.
  4. Prăjiți plăcintele pe ambele părți într-o tigaie cu uleiul foarte bine încins.
  5. Savurați cu plăcere!

0 comments