Coșulețe din carne umplute cu ciuperci- o rețetă excelentă pentru toate gospodinele!

aprilie 3, 2018

Dacă v-ați săturat să gătiți același meniu de sărbători, atunci noi vă propunem o rețetă deosebită și foarte delicioasă. Coșulețele din carne umplute cu ciuperci, sunt un adevărat deliciu, sunt suculente, moi, ușor picante și se combină perfect cu roșiile proaspete. Vă îndemnăm să încercați neapărat această rețetă, suntem siguri că o veți puneți în lista mâncărilor preferate.

Ingredients

500 g Carne tocată
500 g Ciuperci
60 g Cașcaval
3 bucăți Cepe
2 bucăți Roșii
2 bucăți Căței usturoi
2 linguri Mărar
2 linguri Ulei de masline
1 linguriță Sare
0,5 linguriță Piper negru măcinat
0,5 linguriță Boia de ardei dulce
0,5 linguriță Coriandru

Instructions

  1. Tocați mărunt 2 cepe și le puneți la călit într-o tigaie încinsă cu ulei. Prăjiți până devine aurie. Între timp în altă tigaie încinsă cu ulei puneți la călit ciupercile tăiate mășcat. Prăjiți ciupercile până scade toată apa, adăugați boabele de coriandru, puțină sare și amestecați bine. Le lăsați la răcit.
  2. Tăiați roșiile în cubulețe, le puneți într-un bol și le adăugați usturoiul pisat, mărarul tocat, puțină sare și ulei de măsline, amestecați bine și lăsați deoparte.
  3. În carnea tocată adăugați 1 ceapă dată prin răzătoare, ½ linguriță sare, piper negru, boia de ardei dulce și amestecați bine. Cu o lingură luați din amestecul de carne și formați 6 bile de mărime medie. Le puneți într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și în mijlocul fiecărei bile faceți câte o adâncitură.
  4. În adâncitură puneți câte o lingură de ceapă prăjită, apoi câte 1-2 linguri de ciuperci prăjite. Dați tava la cuptorul încins la temperatura de 220°C, pentru 25 de minute. Scoateți tava, presărați coșulețele cu 50 g de cașcaval ras și mai dați la cuptor pentru 5 minute. Decorați coșulețele cu puțin cașcaval ras și cu amestecul de roșii.
  5. Savurați cu plăcere!

0 comments