Clatite din dovlecei – o gustare perfecta pentru acest sezon!

august 12, 2019

Clătitele din dovlecei sunt incredibil de gustoase, moi și foarte fine, sunt ideale atât pentru micul dejun, cât și pentru o cină ușoară. Se fac extrem de simplu și sunt nemaipomenit de gustoase. Fiindcă e sezonul legumelor proaspete, vă îndemnăm să savurați din plin din ele.

Ingredients

1 bucată Dovlecel
2 bucăți Ouă
1/2 linguriță Sare
1/2 linguriță Piper negru măcinat
3 linguri Ulei de masline
5 g Pătrunjel
5 g Mărar
60 g Cașcaval
200 ml Lapte
200 g Făină

Ingredients for Servit

70 g Smântână

Instructions

  1. Dați dovlecelul prin răzătoare cu găuri mici și îl lăsați deoparte. Într-un bol bateți ouăle cu sare și piper. Apoi adăugați 2 linguri de ulei de măsline, pătrunjelul și mărarul tocat și amestecați.
  2. Adăugați cașcavalul dat prin răzătoare cu găuri mari, laptele și amestecați din nou. Scurgeți dovlecelul ras de sucul lăsat și adăugați peste amestecul de ouă, amestecați, apoi adăugați făina. Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă.
  3. Într-o tigaie încălziți uleiul pe foc mediu. Atunci când uleiul este fierbinte, puneți câte 2 linguri mari din amestecul de dovlecei și nivelați, astfel veți obține o clătită. Prăjiți clătitele pe ambele părți, până devin aurii.
  4. Serviți clătitele de dovlecei cu smântână, sunt foarte delicioase.

0 comments