Clatite aperitiv – acestea fac concurență chiar și celor mai delicioși tocinei!

iunie 25, 2019

Clătite din legume și șuncă sunt ușor de făcut și foarte delicioase. Au o textură foarte fragedă și delicată, se topesc în gură. Dacă nu dispuneți de mult timp, atunci această rețetă este exact ceea ce căutați. Serviți oladiile din legume cu un sos de iaurt și verdeață sau cu smântână.

Ingredients

3 bucăți Ouă
100 g Șuncă
1 bucată Roșie
4 Fire Ceapă verde
200 ml Chefir/lapte batut/iaurt
1/2 linguriță Sare
1/2 linguriță Piper negru măcinat
50 g Cașcaval
120 g Făină
30 ml Ulei rafinat

Instructions

  1. Bateți bine ouăle, apoi adăugați șunca și roșia tăiate cubulețe mici. Adăugați ceapa tocată mărunt, chefirul, sarea, piperul negru, cașcavalul dat prin răzătoare cu găuri mici și amestecați bine.
  2. Adăugați făina cernută și amestecați până obțineți o compoziție omogenă. Încălziți bine uleiul în tigaie și puneți câte o lingură din compoziția de aluat.
  3. Prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc, circa 2 minute pe fiecare parte. Scoateți oladiile pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
  4. Serviți clătitele de legume cu smântână sau sos de iaurt și verdeață. Savurați cu plăcere!

0 comments