Ciulama de pui cu ciuperci – o rețetă clasică din toate timpurile!

septembrie 1, 2017

Această ciulama de pui cu ciuperci este o adevărată operă culinară, care este compusă dintr-un sos extrem de cremos și bucățele fragede de pui și ciuperci. Această combinație de ingrediente îi oferă mâncării un gust excepțional cu o aromă fantastică, pe care nu o poți înlocui cu nimic în lume.

Ingredients

1 bucată Piept de pui
500 g Ciuperci
400 g Smântână
2 linguri Făină
3 linguri Pătrunjel
1 linguriță Sare
0.5 linguriță Piper negru măcinat
300 ml Apă

Instructions

  1. Într-o tigaie cu ulei încins rumeniți pieptul de pui tăiat bucăți mici. Asezonați cu sare și amestecați periodic.
  2. Scoateți pipetul de pui într-o farfurie și tot în aceeași tigaie adăugați încă puțin ulei. Rumeniți ciupercile tăiate felii, până scade toată zeama din ele. Cerneți făina deasupra și amestecați bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
  3. Apoi adăugați apa, amestecați și aduceți compoziția la fierbere. În acest sos adăugați pieptul de pui și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 5 minute. Turnați smântâna, asezonați cu sare și piper și lăsați să fiarbă timp de incă 5 minute. La final adăugați pătrunjelul tăiat mărunt și luați tigaia de pe foc.
  4. Savurați cu plăcere!

0 comments