Cea mai bună rețetă de plăcintă cu carne ce se face doar din câteva ingrediente! Care este secretul?

octombrie 1, 2018

V-ați săturat de pateurile cu carne, mereu prăjite în ulei? Vă prezentăm o rețetă ușoară de plăcinte cu carne la cuptor și foarte delicioasă. Aceste plăcinte au un aluat pufos, și o umplutură suculentă și aromată. Se fac imediat, cu doar câteva ingrediente! Încercați-le și voi, suntem siguri că o să vă placă!

Ingredients for Aluat

2,5 pahare Făină
1 pahar Chefir/lapte batut/iaurt
2 linguri Ulei rafinat
0,5 linguriță Sare
1 bucată Ou
1 linguriță Bicarbonat de sodiu

Ingredients for Umplutură

400 g Carne tocată
2 bucăți Ceapă
1 bucată Cățel de usturoi
2 linguri Mărar
2 linguri Pătrunjel
3 linguri Lapte
0,5 linguriță Sare
0,5 linguriță Piper negru măcinat
1 bucată Ou
1 linguriță Semințe de susan

Instructions

  1. Într-un bol bateți oul cu sarea, apoi adăugați chefirul, bicarbonatul de sodiu, uleiul și amestecați bine. Apoi adăugați treptat făina și frământați aluatul. Aluatul trebuie să fie moale, un pic lipicios, dar să se desprindă de mâini. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați la odihnit la loc cald, timp de 20 de minute.
  2. Între timp, pregătiți umplutura: într-un bol puneți carnea tocată, adăugați usturoiul pisat, 1 ceapă tocată foarte mărunt, 1 ceapă tăiată în semi-rondele, laptele, pătrunjelul și mărarul tocat. Asezonați cu sare și piper și amestecați foarte bine compoziția.
  3. Puteți întinde aluatul într-o lipie mare sau dacă doriți în două mai mici, astfel veți obține un rezultat mai frumos. Deci împărțiți aluatul în două bucăți și întindeți din fiecare câte o lipie rotundă. În mijlocul cercului așezați câte jumătate din cantitatea de umplutură, iar marginile aluatului le lipiți, formând un săculeț. Apoi întoarceți turta, înfăinați masa de lucru și întindeți lipia subțire cu ajutorul unui făcăleț sau cu mâinile.
  4. Ciupiți mijlocul turtei formând o gaură, astfel încât să îndepărtați aerul din interiorul acesteia. Aranjați turta într-o tava cu dimensiunea ( 30 x 40 cm), tapetată cu hârtie de copt.
  5. Cu ajutorul unei furculițe înțepați turta pe toată suprafața, ungeți cu ou bătut și presărați cu semințe de susan. Coaceți în cuptorul preîncălzit la temperatura de 190°C, timp de 30-40 de minute, până se rumenesc. Lipiile gata le stropiți cu puțină apă fierbinte și le lăsați timp de 15 minute acoperite cu un prosop.
  6. Savurați cu plăcere!

0 comments