Ce legatura are asta cu dovleceii? Un rezultat care m-a uimit si pe mine.

septembrie 10, 2019

Vă prezentăm una dintre cele mai delicioase caserole de carne cu dovlecel. Legumele sunt parfumate cu usturoi și se combină perfect cu stratul generos de carne tocată, iar toate acestea sub un strat de cașcaval, sunt pur și simplu irezistibile. Acest fel de mâncare cu siguranță merită a fi prezent pe fiecare masă de sărbătoare.

Ingredients

500 g Carne tocată
1 bucată Dovlecel
2 bucăți Roșii
1 bucată Ceapă
1 bucată Morcov
5 g Mărar
5 g Pătrunjel
4 bucăți Căței usturoi
100 g Cașcaval
2 linguri Smântână
1/2 linguriță Sare
1/2 linguriță Piper negru măcinat
3 linguri Ulei rafinat

Instructions

  1. Tocați mărunt 2 căței de usturoi și îi puneți la călit într-o tigaie cu ulei încins. Adăugați ceapa tăiată fâșii, morcovul dat prin răzătoare cu găuri mari și amestecați. Gătiți timp de 2 minute până legumele devin moi.
  2. Puneți într-un bol carnea tocată, adăugați sare, piper negru, legumele călite și amestecați bine. Puneți amestecul de carne într-o tigaie cu diametrul (20 cm) unsă cu ulei și nivelați bine.
  3. Tăiați rondele dovleceii, iar roșiile le tăiați semi rondele. Peste carne aranjați în cercuri dinspre margine spre mijloc legumele. Aranjați mai întâi un strat de roșii, apoi un strat de dovlecei.
  4. Urmează un strat de roșii, încă un strat de dovlecei și repetați în acest mod până finisați. Iar în mijloc puneți o felie de roșie. Condimentați cu sare și dați tava la cuptorul preîncălzit la temperatura de 200°C, pentru 25 de minute.
  5. Într-un bol amestecați smântâna cu 2 căței de usturoi pisat. Tocați verdeața și dați cașcavalul prin răzătoare cu găuri mari.
  6. După 25 de minute ungeți legumele cu sosul de smântână și presărați cu verdeața tocată. Presărați cu cașcavalul ras și coaceți încă timp de 15 minute, până se începe a rumeni.
  7. Savurați cu plăcere!

0 comments