Cate un galbenus in fiecare clatita, nu pot sa va redau ce minunatie a iesit.

noiembrie 20, 2019

Clătite cu umplutură din carne și cașcaval – aperitiv sau gustare caldă, care pot fi savurate şi pe post de cină alături de un sos de smântână fie unul din suc de roşii. Sunt saţioase, aşa că o bucată este suficient ca să te simţi împlinit.

Ingredients

4 bucăți Foi de clătite
4 bucăți Gălbenușuri de ou
300 g Carne tocată
100 g Pulpă de roșii cuburi
60 g Mozzarella
40 g Ceapă
10 g Usturoi
10 g Verdeață
1/2 linguriță Sare
1/2 linguriță Piper negru măcinat
20 ml Ulei rafinat

Instructions

  1. Puneți tigaia la foc pic, turnați uleiul și lăsați să se încălzească, apoi puneți ceapă tăiată cubulețe mici și usturoiul tocat, căliți puțin și adăugați carnea tocată, lăsați sub capac pentru 5-7 minute, amestecând periodic. Peste carne adăugați pulpa de roșii și amestecați până se încorporează bine apoi condimentați cu sare și piper și lăsați la foc mic pentru 10 minute. Luați umplutura de la foc și lăsați să se răcească;
  2. Din cantitatea de cașcaval 10 g dați-le prin răzătoare, dar cealaltă parte tăiați 4 bucăți medii. Peste foaia de clătite puneți o lingură de umplutură în mijlocul căruia adăugați o bucată de cașcaval tăiată. Aduceți colțurile la mijloc și rotiți rulouri. Faceți exact la fel și cu celelalte 3 clătite, apoi aranjați în tavă cu dimensiunile (12 x 7 cm), unsă cu ulei. Tăiați mijlocul clătite și turnați gălbenușul de ou , presărați cu cașcaval și dați la copt pentru 20 minute la temperatura de 180°C. La servire presărați cu verdeață;
  3. Savurați cu plăcere.

0 comments