Cartofi cu chifteluțe la cuptor- o rețetă extrem de gustoasă, de te lingi pe degete!

ianuarie 15, 2018

De sărbători cu toții aveți bătăi de cap, ce bucate calde să gătiți. Pe lângă tradiționalele sarmale, vă îndemnăm să pregătiți și această budincă de cartofi cu chifteluțe. Sunt atât de delicioase și suculente, iar combinația dintre roșii coapte, cartofi și chifteluțe este perfectă. Merge de minune cu un pahar de vin roșu, iar oaspeții vor rămane extrem de încântați că ați pregătit așa budincă delicioasă.

Ingredients

1 kg Cartofi
500 g Carne tocată
2 bucăți Cepe
250 g Smântână
3 linguri Frișcă
100 ml Lapte
100 g Pâine
20 bucăți Roșii cherry
200 g Cașcaval
0,5 linguriță Sare
0,25 linguriță Piper negru măcinat
0,25 linguriță Usturoi granulat

Instructions

  1. Înmuiați pâinea în lapte. Lăsați 5 minute să se înmoaie. Adăugați carnea tocată, amestecați bine.
  2. Tăiați ceapa mărunt și puneți-o într-o tigaie cu puțin ulei la călit. Decojiți cartofii de coajă și îi tăiați rondele sau dați-i prin razatoare specială. Condimentați cartofii cu puțină sare și amestecați-i.
  3. La carnea tocată adăugați ceapa calită, sare, piper, pătrunjel uscat și praf de usturoi. Amestecați și formați biluțe de mărime medie.
  4. Ungeți cu ulei un vas de yennă și așezați în strat frumos cartofii. Peste cartofi puneți chifteluțele apoi roșiile cherry.
  5. Într-un bol amestecați oul cu smântâna. Amestecați bine și condimentați cu sare, turnați amestecul peste roșii. Dați budinca la cuptorul preîncins la temperatura de 200°C, timp de 60 minute. Când s-a rumenit, scoateți vasul din cuptor, presarați cu cascaval ras și dați înapoi în cuptor pentru 5 minute.
  6. Savurați cu plăcere!

0 comments