Cartofi Carbonara: odată ce-i gustați, nu veți mai face altfel cartofii

iulie 26, 2018

Cartofii carbonara la cuptor sunt atât de buni încât ți se topesc în gură. Este o rețetă simplă și foarte ușor de preparat, iar rezultatul final este unul fantastic. Dacă iubiți pastele Carbonara, cu siguranță vă veți îndrăgosti și de această rețetă cu cartofi. Este o o mâncare sățioasă pe care cu siguranță o veți repeta cu plăcere.

Ingredients

1 kg
Cartofi
1 bucată
Ceapă
300 g
Smântână
100 g
Parmezan
1 bucată
Ou
1 linguriță
Sare
0,5 linguriță
Piper negru măcinat
20 g
Unt
2-3 Felii
Bacon

Instructions

  1. Spălați cartofii, curățați-i de coajă și îi tăiați cubulețe. Puneți cartofii la fiert în apă fierbinte, cu sare și îi fierbeți timp de 10 minute. Atenție! NU trebuie să îi lăsați să se facă până la capăt. În continuare, amestecați smântâna cu oul și parmezanul și presară puțină sare și puțin piper.
  2. Tocați ceapa mărunt și puneți- o la prăjit în unt. După ce devine ușor aurie, adăugați pieptul de curcan tăiat cubulețe. Amestecați și lăsați puțin la călit, până începe să se simte aroma cărnii de curcan. Între timp tăiați baconul în fâșii pătrate.
  3. La final, scurgeți cartofii de apă și puneți-i într-un vas cu (dimensiunile 20x 15cm) uns cu unt. Așezați cartofii într-un strat uniform, adăugați carnea calită și turnați sosul cu smântână deasupra. Apoi puneți bucățile de bacon și presărați cu ceapă verde tocată. Dați tava la cuptorul preîncălzit la temperatura de 200°C, pentru circa 30 de minute. După 15 minute, se reduce la jumătate focul și se verifică dacă cartofii s-au pătruns.
  4. Savurați cu plăcere!

0 comments