Cand mi-e dor de casa fac aceasta reteta. Cartofii cu carne, un izvor de amintiri.

martie 3, 2020

Cartofii sunt foarte iubiți de mai toată lumea, mai ales pentru că sunt soluția perfectă atunci, când vrem să gătim ceva gustos și rapid. Chiar dacă majoritatea din noi preferă să prepare piure din cartofi sau să-i prăjească, vă îndemnăm de această dată să încercați acești cartofi copți.  Deși pare a fi o rețetă banală, să știți că cartofii umpluți cu piept de pui au un gust deosebit, deoarece sosul Bechamel se îmbină de minune cu cartofii, dar și cu carnea. Delicioși și simplu de preparat, cartofii umpluți sunt rețeta perfectă pentru o cină sățioasă în familie. Sperăm să vă placă!

Ingredients

3 bucăți Cartofi
30 ml Ulei rafinat
1/2 linguriță Oregano
1 linguriță Sare
300 g Piept de pui
1 bucată Ceapă roșie
1 bucată Ardei gras roșu
1 bucată Ardei gras verde
3 linguri Ulei rafinat
1 linguriță Piper negru măcinat
2 linguriță Boia de ardei dulce
6 Felii Cașcaval Cheddar

Ingredients for Sos Bechamel

1 lingură Unt
2 linguri Făină
1/2 pahar Lapte călduț
50 g Parmezan

Instructions

  1. Tăiați cartofii în jumătate și scobiți cu un cuțit miezul din ei, așa încât să obțineți niște cupe. Ungeți cartofii cu sosul preparat din 3 linguri de ulei, oregano, apoi presărați cu sare. Așezați cartofii în tava de copt tapetată cu hârtie de copt. Dați tava în cuptorul preîncălzit la 200°C, pentru 15-20 minute, până cartofii se rumenesc și gătesc bine;
  2. În tigaia cu 3 linguri de ulei prăjiți 1 ceapă tăiată mărunt. Adăugați în ceapă, ardei, tăiați mărunt, 300 g de piept de pui tăiat cubulețe mărunte. Condimentați pieptul de pui și legumele cu 1 linguriță de piper negru și 1 linguriță de boia de ardei dulce . Continuați să gătiți legumele cu carne încă câteva minute. Umpleți cupele din cartofii cu umplutura de legume și carne;
  3. Pentru prepararea sosului Bechamel topiți 1 lingură de unt. Adăugați în unt 2 linguri de făină, amestecați bine și prăjiți timp de 2-3 minute. Adăugați laptele cald, parmezanul, 1 linguriță de sare și fierbeți sosul la foc mic, amestecând continuu până se îngroașă. Puneți câte 1-2 linguri de sos peste cartofii umpluți, îi presărați cu cașcaval cheddar și puțină boia de ardei dulce. Dați tava în cuptorul preîncălzit la 200 °C, pentru 10-15 minute, până când cașcavalul se va topi;
  4. Savurați cu plăcere!

0 comments