Brioșe din legume – un aperitiv de senzație, colorat, sănătos și extrem de gustos!

mai 24, 2017

Dacă ați obosit deja de brioșele clasice dulci vă vine în ajutor rețeta uimitoare a brioșelor din legume. Această gustare delicioasă nu este doar apetisantă, mai este și sănătoasă și foarte ușoară. Consumul legumelor aduce un aport important de vitamine și minerale organismului.

25 min
6 portions

Ingredients

1 bucată Dovlecel
0.5 bucată Ceapă
0.5 bucată Vânătă
0.5 bucată Morcov
5 bucăți Ouă
3 linguri Cremă de brînză
250 Rădăcină de țelină
250 g Ricotta
1 linguriță Sare
0.5 linguriță Piper negru măcinat
1 lingură Ulei de masline
50 g Mozzarella
1 linguriță Oregano

Instructions

  1. 1. Tăiați cu ajutorul unui curățător de legume 10 felii de dovlecel. Restul dovlecelului tăiați-l cubulețe.
  2. Într-un bol amestecați ouăle, crema de brânză, sarea și piperul. Adăugați vânăta tăiată cubulețe, morcovul dat prin răzătoare, ceapa tăiată mărunt, cubulețele de dovlecel și ricotta. Amestecați conținutul.
  3. Într-o tavă pentru brioșe, aranjați feliile de dovleacel în fiecare cupă, pe marginea cupei. Puneți în interiorul cupei amestecul din legume. Presărați deasupra mozarella dată prin răzătoare și oregano.
  4. Coaceți brioșele în cuptorul preîncălzit la temperatura 180°C timp de 20 minute.
  5. Savurați cu plăcere!

0 comments