Am adaugat cea mai fina crema de branza, acest gust ma urmareste pana acum.

noiembrie 13, 2019

Este suficient să pregătiți o singură dată aceste minunate brioșe, pentru a vă îndrăgosti iremediabil de ele! Super delicioase, fragede și delicate, brioșe cu cremă de brânză  pur și simplu se topesc în gură. Vă invităm cu drag să notați rețeta simplă a acestui desert aromat și sănătos!

Ingredients for Aluat

150 g Făină
50 g Zahăr
1 bucată Ou
25 g Unt
10 g Coajă de lămâie

Ingredients for Cremă

200 g Ricotta
1 bucată Ou
20 g Zahăr
10 g Zahăr vanilat

Instructions

  1. Amestecați într-un bol oul împreună cu zahărul și coajă de lămâie, apoi turnați untul topit la baia de aburi, amestecați cu un tel, adăugați treptat făina și încorporați bine ingredientele, acoperiți aluatul cu peliculă alimentară și lăsați-l la frigider până pregătiți cremă;
  2. Într-un bol puneți brânza cu zahărul și gălbenușul de ou, amestecați bine, în alt bol mixați albușul până la o bezea tare, apoi încorporați cu o spatulă în compoziția amestecată anterior și amestecați încet , la final adăugați zahărul vanilat;
  3. Aluatul se împarte în 6 bile, se întinde cu sucitorul și se taie în bucăți pătrate, formele pentru brioșe le ungeți cu unt și le puneți într-o tavă pentru 6 bucăți , adăugați aluatul în fiecare formă, apoi peste el turnați crema din brânză, și acoperiți cu colțurile rămase în afara formelor, le puneți la copt pentru 20 minute la cuptorul preîncălzit la 180°C, preferabil să le acoperiți cu o folie de copt pentru a nu arde brânza, după coacere le presărați cu zahăr pudră;
  4. Savurați cu plăcere!

0 comments