Aluatul va lua orice forma, daca stii sa i-o dai! O metoda simplissima.

ianuarie 15, 2020

Tare ne mai sunt pe plac biscuiții de casă! Clasici, crocanți cu umplutură sau fără, împletiți, răsuciți sau chiar spiralați, biscuiții sunt gustarea perfectă în orice situație. Astăzi am decis să vă propunem o rețetă inedită de biscuiți de casă. Desigur, și alți biscuiți pe care i-am gătit au fost foarte buni, dar ăștia sunt cu totul deosebiți! Poate datorită felului în care arată…

Ingredients for Aluat

1 bucată Gălbenuș de ou
125 g Unt moale
65 ml Apă
65 ml Ulei rafinat
1 linguriță Oțet
1 linguriță Praf de copt
3 lingurițe Zahăr
1 linguriță Sare
350 g Făină

Ingredients for Decor

2 linguri Sirop de melasă
1 lingură Semințe de susan

Instructions

  1. Într-un bol mare puneți 125 g de unt moale, adăugați apa, uleiul, gălbenușul de ou, oțetul, 1 linguriță (cu vârf) praf de copt, 3 lingurițe de zahăr și 1 linguriță de sare. Amestecați bine toate ingredientele și adăugați treptat făina. Nu vă grăbiți să adăugați toată făină deodată! Continuați să frământați aluatul cu mâna și după necesitate mai adăugați făină. La final trebuie să obțineți un aluat omogen, elastic și neted, care nu se lipește de mâini;
  2. Modelați din aluat biluțe de aceeași mărime. Rulați fiecare bucată de aluat într-un cordon subțire de aproximativ 20-25 cm lungime. Răsuciți cordonul de aluat în jurul unui băț pentru frigărui după care scoateți cu grijă aluatul, astfel încât biscuitul să-și păstreze forma. Continuați în același mod până modelați toți biscuiții;
  3. Așezați biscuiții spiralați pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Ungeți biscuiții cu sirop de melasă și după care îi presărați cu semințe de susan. Coaceți biscuiții la temperatura de 190 °C timp de minute 30-35 minute;
  4. Savurați cu plăcere!

0 comments