Aluat si carne tocata. O reteta GENIALA. Toata familia iti va multumi.

ianuarie 29, 2020

Plăcințele de senzație  – asta vă propunem să faceți pentru cei dragi în cel mai apropiat timp. Aluatul fraged, umplutura suculentă și absolut delicioasă din carne tocată nu vor lăsa pe nimeni indiferenți! Aceste plăcinte sunt gustarea perfectă dar sunt la fel de potrivite și pentru pachet. Simplu de făcut și la îndemâna oricui, plăcintele cu carne vor deveni preferatele familiei voastre.

Ingredients

130 ml Ulei rafinat
500 g Carne tocată
7,5 g Sare
500 g Ceapă
1/2 linguriță Piper negru măcinat
500 g Aluat filo
350 ml Apă
20 g Unt

Instructions

  1. În tigaia cu 100 ml de ulei încins puneți carnea tocată. Adăugați 7,5 g de sare și prăjiți carnea timp de 5 minute. Adăugați 500 g de ceapă tocată mărunt. Continuați să gătiți carnea încă 10 minute. Condimentați cu ½ linguriță de piper negru și amestecați bine ingredientele. Stingeți focul și lăsați carnea să se răcească timp de 15-20 minute;
  2. Tăiați aluatul în fâșii de cca 15 cm lățime. Ungeți tava de copt ( cu dimensiunea 30 cm x 40 cm) cu 20 g de unt. Turnați 350 ml de apă într-un bol încăpător, adăugați 30 ml de ulei și amestecați bine. Stropiți foia de aluat cu 1 lingură de apă și puneți puțină umplutură de carne. Repartizați carnea pe toată suprafața foii. Puneți un băț de frigărui și începeți să rulați aluatul cu carne. La final încrețiți aluatul cu carne și scoateți bățul de frigărui. Puneți plăcinta în tava unsă cu unt. Continuați să modelați plăcintele în același fel până se termină aluatul și umplutura din carne. La final stropiți plăcintele cu apa care a rămas (cca 150 ml). Coaceți plăcintele cu carne în cuptorul preîncălzit la 200°C, timp de 35 minute, până se rumenesc;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments